首先本文不作為醫治任何疾病的推薦，僅將本個人得到的訊息和相關研究呈現在這裡，可以作為參考，因此不負任何責任。健康問題和解答請資詢你的專業醫師和相關專家。
下面的故事是一位經歷了 1918 年流感大流行劫難的百歲老人的回憶，這是視頻中的註解。
Mrs. Boone, 100 year-old resident of Mobile, tells how her family was the only family in a small rural Alabama area that did not contract the flu during the 1918 flu outbreak. Mrs. Boone's family all became responders in her community. Her parents become instant nurses and she delivered soup to the door of ill families.
寶妮老太太一百多歲，現住一小鎮莫柏爾，她講述了她的一家 1918 年經歷流感大流行的故事，當時她家住在阿拉巴馬一個小村落，她家是唯一倖存下來的家庭。當時她的全家全力支持她的社區，父母立刻成為護士，她給感染病的家庭送湯。
Ann Brantley, R.N., of the Alabama Department of Public Health conducted the interview on January 28, 2008, and it was recorded by the Video Communications Division of the ADPH.
當地的衛生部門一官員安-布蘭妮在 2008 年 1 月 28 日對寶妮進行了這次採訪。
視頻中寶妮老太太提到這樣一個事實（大約視頻中的 4:30 段），她的母親每天給家庭成員每個人一半勺蘇打粉泡的水。她也歸咎於這一家庭的傳統作法，讓他們在疫情期間，全家都倖免得傳染病。
醫學科學研究確實證明，流感的病毒在 pH 偏鹼性的環境中，活動和傳播能力大大降低，從而不能對健康細胞產生攻擊。
參考
- 醫師聲稱許多病毒對 pH 環境特別敏感：Viruses are pH Sensitive (by a “terrain theory” doctor)
- 蘇打可以挽救生命：Baking Soda a Cure for Humanity
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